届きました〜、八つ頭と里芋たち。
実家の母が趣味でやる畑で、今年は里芋が豊作🎵趣味という領域を超えて、実家の畑には多種多様のお野菜や果物がいます。賑やかで何よりです💞🍅🥬🥔
八つ頭は、お出汁たっぷりの煮汁で甘煮に。我が家は基本白砂糖不使用の添加物不使用！時間をかけてでも極力自然なものを使って料理するのがポリシー。今回は素材の味を活かすため、お出汁多めの薄めの味付けに仕上げましたよ。
里芋も初ものなので、蒸してシンプルにお塩でパクリ。
良いものは飾らなくても美味しい♡
また、母の立派な里芋アートに👏そして温かみを感じながら頂けること感謝ですね。どんな豪華な食事よりも豊かな食卓となりました。
ここ数日、急に寒くなってきたので、ほっこり食材で温まりお腹も心も満たさたいですね😊
能美市ヒーリングサロンFOR JOY
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